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Sostenibilidad

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1 – Proyecto murciélago patudo

Ailimpo y ANSE acuerdan trabajar por la conservación de la biodiversidad en el entorno de los cultivos de limón y pomelo

Fotografía de los componentes del proyecto

AILIMPO se une a ANSE para promover la conservación del Murciélago Patudo (Myotis capaccinii), el único murciélago oficialmente catalogado como “En Peligro de Extinción” en España, y que es muy beneficioso para el control natural de plagas.

AILIMPO quiere ser un ejemplo y modelo de la imprescindible colaboración entre el sector agroindustrial y una asociación naturalista de referencia como ANSE

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GREEN DEAL UE

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2 – Huella Hídrica del limón y Pomelo

El limón y el pomelo español cuentan con la huella hídrica más baja del sector de las frutas.

La huella hídrica del limón producido en España ha disminuido un 39% durante los últimos 30 años, mientras que la reducción en el caso del pomelo ha sido del 36,9%, tal como señalan los informes ‘Huella hídrica del limón en España’ y ‘Huella hídrica del pomelo en España’ elaborados por AILIMPO.

El limón español ha logrado reducir su huella hídrica a 271 m3/tonelada, posicionándose como las frutas con menor huella hídrica entre todas las cultivadas en el país, según se desprende de los informes ‘Huella hídrica del limón en España’ y ‘Huella hídrica del pomelo en España’  realizados por la Asociación Interprofesional de Limón y Pomelo (AILIMPO).

“Los cultivos de limón y pomelo son un ejemplo en el aprovechamiento y la gestión óptima del agua”, apuntan desde AILIMPO. Esto se debe a que los pasos dados en riego y fertilización han conseguido incrementar la productividad de las explotaciones, obteniendo una mayor producción por cantidad de agua empleada.

Imagen del cartel de la huella hidrica del limon
Cartel de la huella hídrica del pomelo

¿Qué es la huella hídrica?

La huella hídrica es un indicador del uso de agua dulce para obtener un producto o un servicio, que considera tanto el consumo directo como el indirecto a lo largo de toda la cadena de suministro. Para ello, se tienen en cuenta tres factores: la huella hídrica azul, que es el agua extraída de fuentes superficiales o subterráneas; la huella verde, derivada de la lluvia asimilada por los propios cultivos; y, por último, la huella hídrica gris, la cual corresponde al agua utilizada para evitar alterar el agua azul.

Pioneros en el cálculo de la huella hídrica

“El cálculo de la huella hídrica forma parte de la política de sostenibilidad de AILIMPO en el ámbito medioambiental, cuya finalidad es alinearse con los puntos 6 y 12 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas (ONU), los cuales se refieren a garantizar la disponibilidad y la gestión sostenible del agua y el saneamiento para todas las personas, así como a profesar un consumo responsable”, explica AILIMPO.

Este innovador trabajo realizado desde la interprofesional ha seguido la metodología establecida por Water Footprint Network (WFN), que es la organización mundial de referencia, ofreciendo información de la huella hídrica del limón y el pomelo producido en España por provincia. Además, los datos obtenidos han sido comparados para ver su evolución en los últimos 30 años y contrastar la huella del limón y el pomelo con respecto a otras frutas.

Así, se cuantifica la huella hídrica del limón producido en España en unas 271 m3/toneladas, siendo la HHazul de 155 m3/t, la verde de 56 m3/t y la gris de 60 m3/t.

En el caso de la huella hídrica del pomelo, es de 203 m3/toneladas, siendo la HHazul de 79 m3/t, la verde de 54 m3/t y la gris de 70 m3/t.

Pioneros en el cálculo de la huella hídrica

“El cálculo de la huella hídrica forma parte de la política de sostenibilidad de AILIMPO en el ámbito medioambiental, cuya finalidad es alinearse con los puntos 6 y 12 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas (ONU), los cuales se refieren a garantizar la disponibilidad y la gestión sostenible del agua y el saneamiento para todas las personas, así como a profesar un consumo responsable”, explica AILIMPO.

Este innovador trabajo realizado desde la interprofesional ha seguido la metodología establecida por Water Footprint Network (WFN), que es la organización mundial de referencia, ofreciendo información de la huella hídrica del limón y el pomelo producido en España por provincia. Además, los datos obtenidos han sido comparados para ver su evolución en los últimos 30 años y contrastar la huella del limón y el pomelo con respecto a otras frutas.

Así, se cuantifica la huella hídrica del limón producido en España en unas 271 m3/toneladas, siendo la HHazul de 155 m3/t, la verde de 56 m3/t y la gris de 60 m3/t.

En el caso de la huella hídrica del pomelo, es de 203 m3/toneladas, siendo la HHazul de 79 m3/t, la verde de 54 m3/t y la gris de 70 m3/t.

Las claves: el buen uso del agua y el aumento de la productividad

Los cultivos de limón y pomelo son un modelo en el aprovechamiento y la gestión óptima del agua de riego gracias a las inversiones materializadas en infraestructuras de almacenamiento y distribución. De esta manera, el 84% de la superficie cultivada utiliza sistemas de riego localizado, haciendo un uso más eficiente de los recursos hídricos y nutritivos de las plantas. Tal situación ha conseguido aumentar la productividad, provocando que las huella hídrica del limón y el pomelo español sea actualmente 173 m3/t inferior a la del año 1990 (un 39% menos) en el caso del limón y de 119 m3/t (un 36,9% menos) en el caso del pomelo.

No obstante, y a pesar de los datos positivos que se recogen en el citado informe, los productores españoles de limón y pomelo continúan trabajando para reducir todavía más su huella hídrica, aumentando las inversiones en tecnologías de agricultura de precisión para maximizar la productividad y minimizar el uso del agua con técnicas como el monitoreo del agua en el suelo, la colocación de plásticos de acolchado en las líneas de cultivo, la cubrición de balsas de riego o la reducción en el uso de insumos, entre otras.

Para acceder al contenido completo de los informes hacer clic aquí:

Infografías disponibles en los siguientes enlaces:

3 – El limón y el agua

El Futuro de la disponibilidad de recursos hídricos en las zonas de producción de limón en España

La disponibilidad de agua de riego en las cuencas hidrográficas productoras de limón se podría ver reducida en un 17,57% en 2027 y un 18,69% en 2039 como consecuencia de los menores aportes de las aguas subterráneas y del agua procedente del trasvase Tajo-Segura.

En la cuenca del Segura, que es la principal donde se produce limón con 41.100 has – un 81,5% del total de España, la situación es similar, cuantificándose dicha reducción de la disponibilidad de agua en un 19,6% en 2027 y un 21,49% en 2039, afectando no solo a la producción de limón sino al del resto de productos hortofrutícolas.

Ante un escenario de reducción de recursos hídricos, cabe esperar que el primer impacto afecte de manera más severa a las producciones de cultivos de temporada (hortalizas), priorizándose los cultivos perennes (frutales y cítricos) ya que los efectos de la falta de agua pueden provocar efectos irreversibles sobre los árboles, llegando incluso a causarles la muerte.

Los planes de cuenca contemplan el aumento de la disponibilidad de agua desalada en los escenarios futuros y al margen de los esquemas de planificación, existen sobre el papel compromisos políticos para aumentar los volúmenes de agua desalada y abaratar su coste para así reducir el déficit hídrico de estas cuencas.

Por otro lado, aún sin conocer con exactitud cuál será el alcance real de la reducción de los recursos para riego en estas cuencas hidrográficas, los productores de limón están realizando actuaciones para mejorar el aprovechamiento del agua y reducir su consumo para estar preparados ante los peores escenarios.

Documentos relacionados:

4 – Huella de Carbono del Sector del Limón y Pomelo de España.

En los últimos tiempos, surge un nuevo concepto en las relaciones entre proveedores-clientes-consumidores en el sector agroalimentario; la necesidad y exigencia de ser SOSTENIBLE. Se trata de un nuevo enfoque de trabajo y de relaciones a lo largo de la cadena de suministro.

En 2015, la ONU aprobó la Agenda 2030 sobre el Desarrollo Sostenible, una oportunidad para que los países y sus sociedades emprendan un nuevo camino con el que mejorar la vida de todos, sin dejar a nadie atrás. La Agenda cuenta con 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), que incluyen desde la eliminación de la pobreza hasta el combate del cambio climático, la educación, la igualdad de la mujer, la defensa del medio ambiente o el diseño de nuestras ciudades.

Por lo tanto, la sostenibilidad es un reto para el desarrollo económico y agroalimentario.

Según la Guía sectorial en ODS del Sector agroalimentario editada por el Pacto Mundial Red Española (UN GLOBAL COMPACT), en relación con el Objetivo de Acción Por el Clima, el reto identificado en nuestro país es el de impulsar el cálculo y la reducción de la huella ambiental, contemplando como principal indicador la cuantificación de los gases de efecto invernadero generados por el sector (HUELLA DE CARBONO).

El cálculo de la huella ambiental de nuestra actividad, y en este caso de la Huella de Carbono, forma parte de la política de sostenibilidad de la interprofesional AILIMPO en el eje medioambiental además de contribuir con el Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) número 13 de la ONU, de medidas urgentes para combatir el cambio climático y sus efectos.

Huella de Carbono sector Limón en España

El cultivo del limón en España ocupaba en 2019 una superficie de 45.832 hectáreas, de las que 7.117 son de cultivo ecológico, produciendo en la campaña 2019/20 un total de 1.208.159 toneladas cuyo destino fueron 252.167 t a industria, mientras que al mercado en fresco se destinaron 910.468 toneladas. El principal destino del producto fresco fueron los países de la UE, seguido por el mercado interior y países extracomunitarios

Las plantaciones de limón de España tienen una gran capacidad de captación de CO2 atmosférico. Por ello, la fijación neta del cultivo asciende a 360.550 toneladas de CO2 al año.

Aunque el sector emite CO2 en el desarrollo de su actividad por una cantidad de 49.300 toneladas de CO2 (18.122 durante el transporte, 19.705 en los almacenes de manipulado y confección y de 11.473 en las industrias), concluimos que su huella de carbono neta supone una fijación de 311.250 toneladas de CO2 al año, por lo que el sector del limón en nuestro país contribuye de forma activa a la lucha contra el cambio climático.

En los siguientes enlaces podeis descargar tanto el informe elaborado por AILIMPO, como las infografías explicativas en distintos formatos:

Informe del sector del limón español.

Infografía en jpg.

Infografía en pdf.

Huella de Carbono sector Pomelo en España.

Según datos del MAPA, en 2019 se cultivaban 2.432 hectáreas de pomelo. De las que 251 eran de cultivo ecológico. En cuanto a la producción de pomelo, en la campaña 2019/20, se alcanzaron las 82.159 toneladas, destinándose a industria un total de 11.702 t y al mercado en fresco 67.102 toneladas. El principal destino del producto en fresco fueron los países de la UE, seguido por el mercado interior y países extracomunitarios.

Las plantaciones de pomelo de España tienen una gran capacidad de captación de CO2 atmosférico, siendo la fijación neta del cultivo de 18.105 toneladas de CO2 al año.

Aunque el sector emite CO2 en el desarrollo de su actividad por una cantidad de 3.217 toneladas de CO2 (1.232 durante el transporte, 1.452 en los almacenes de manipulado y confección y de 533 en las industrias), la huella de carbono neta supone una fijación de 14.888 toneladas de CO2 al año, por lo que el sector del pomelo de nuestro país contribuye de forma activa a la lucha contra el cambio climático.

En los siguientes enlaces podéis descargar tanto el informe elaborado por AILIMPO, como las infografías explicativas en distintos formatos:

Informe del sector del limón español.
www.ailimpo.com/documentos/Huella_de_carbono_del_sector_del_limon_espanol.pdf

Infografía en jpg.
www.ailimpo.com/documentos/infografia_C02_ESP.jpg

Infografía en pdf.
www.ailimpo.com/documentos/infografia_C02_ESP.pdf